民以食为天，食以安为先。为进一步加强我校的后勤服务保障工作，创建良好的育人环境，我校于11月1日下午3点在报告厅召开食堂优质服务月动员大会。校长冯金锁、副校长周新平出席了本次会议，餐厅全体员工参加了会议。

会上，冯校长从如何服务师生、经营理念以及餐厅自身发展三方面对食堂工作人员提出了明确的要求，希望大家能做到爱生如子，践行“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”的理念。冯校长指出，学校食堂工作至关重要，直接关系到全体师生的身体健康，大家一定要把食堂安全作为一件大事来抓，当做一件基础性、长期性的工作来做，务必把这项工作做精、做细、做实。

随后，周校长针对食堂出现的问题提出了行之有效的解决措施。他强调，学校对食品原料采购索证、粗加工、烹饪、留样、餐具消毒、食堂环境卫生和个人健康卫生等各个方面都作了详尽的食品安全方面的要求，要求大家做好个人卫生工作，规范操作，树立安全意识，确保弘文师生“舌尖上的安全”；餐厅全体工作人员要提高服务意识，改善服务态度，用心营造和谐的用餐环境；食品安全无小事，要严控菜肴制作环节，完善日常管理机制，将食品安全落实到实处，真正做到精细化管理。

接着，餐饮部杨经理表示，一定全面落实学校对食堂安全工作的指示，高度重视食品安全，将食品安全操作规范落实到每一个人的心中，努力消除配餐环节食品安全隐患，让师生吃得放心、让家长安心、让社会满意。

最后，后勤主任张夏宣读了食堂优质服务月活动方案。本次活动的主题是：“优质饭菜，贴心服务，和谐餐厅”。优质服务月重点突出“一个狠抓，两个稳定，三个提高”，狠抓食品安全质量、稳定饭菜质量、提高服务水平，全力打造让“学生满意，学校满意，家长满意，社会满意”的优质食堂。

此次大会让餐厅全体员工明确到了肩上的重大责任。他们表示，在今后的工作中一定严守常规，规范行为，落实要求，在细节和规范上下足功夫，为学校师生提供满意的后勤服务。